商用廚具設備多應用于餐飲場所或學校食堂等大型場合。它與家用廚房設備有很大的不同，人們在選擇商用電磁爐廚房設備時，不僅要深入了解每種產品的性能，還要注意一下設備的安全性和安裝要點。那么，我們需要注意哪些安裝要點呢？

　　1、在安裝商用廚具設備的過程中，要注意一個問題：按照標準化設備的順序安裝。分析具體步驟，要對墻體和地面基層進行處理，然后根據實際情況對設備產品進行詳細檢查。然后連接調試吊柜、底柜等設備，做好排水工作。對商用廚具設備應安裝并進行試驗調整和清洗。

　　2、商用廚具設備裝修衛(wèi)生工作完成后，還要求專業(yè)人員對廚房設備的安裝進行檢查、測量和設計，以確保生產的正確尺寸。硅膠用于燃氣器具和臺面接頭的防水處理，避免泄漏。

　　3、安裝商用廚具設備時，要檢查安全隱患，注意安全。要仔細檢查廚房設備的質量和懸掛式廚房的五金安裝是否牢固。在安裝油煙機的過程中，安裝人員還應注意油煙機的高度，這需要與用戶的高度相適應。同時，為了減少故障的發(fā)生，還應安裝油煙機和機柜。

　　使用商用廚具設備時應注意以下幾點：

　　1、空鍋不能直接加熱高溫，這樣很容易出現(xiàn)炸鍋現(xiàn)象。

　　2、從玻璃陶瓷板上取下鍋時，不要用手觸摸玻璃陶瓷板，以免被余熱燙傷。

　　3、商用廚具設備底部是進風口。請保持清潔無雜質。避免吸入雜質。

　　4、使用商用電磁爐前，請確認商用電磁爐上有鍋，然后關閉主開關。

　　5、轉動使用中的商用商用電磁爐手柄時，不要用力過大，以免損壞開關。

　　6、使用商用廚具設備時，不要關閉電源開關，以免損壞電源開關。商用電磁爐電源切斷后，確認商用電磁爐停止工作，冷卻風扇停止運行，主電源開關斷開。

　　7、不要為了更好地顯示當前使用狀態(tài)而阻塞顯示屏。

　　商用廚具設備不銹鋼廚具防水防火，耐高溫，防滲透性好，永不變色，表面光亮如新，商用廚具是可回收的，絕對環(huán)保，無毒無味，不產生輻射，商用不銹鋼廚具的整體構造都很流暢，易清洗保養(yǎng)，沒有衛(wèi)生死角，不滋生細菌，商用不銹鋼廚具的抗沖擊性很強，硬度高，非常耐磨，不會留下痕跡，相比較其他材質，抗菌不銹鋼是質優(yōu)價廉的選擇，它耐酸耐堿，表面強度高，韌性大，永遠不會開裂。